【故事】:故:“过去的,已经发生的” 事:“事情”当然是指郑老板有意思的事情。
色相-实在是没有
木家苑客栈老板-老郑号称自己是古城开客栈唯一不需要出卖色相的。当然打击他一下,与他的竞争对手相比,实在是没什么色相可出卖。
竞争对手
每每打击“竞争对手” 阅古楼老板-王品,忆栈老板-涵雪,就尤为突出。
“阅古楼观景台大是大,敢吹古城第一,但看的是古城民居,跟木府比起是贫民窟,木家苑看的是木府-王族住的地方,皇宫了”,老郑提起着就会开心的笑起来。
“忆栈?小资,古城最小资的客栈,木家苑那是大资,大资追求的是品质,品质是什么,是看床底下的卫生,用白手套检查卫生,服务员服务质量,用不着花里胡哨。”
大资
“大资的服务是什么,收银台不允许服务员用验钞机验客人的钞票,不提前收押金及房费,卫生要绝对保障”,在老郑家的客栈里洗干净的水果,到处放的都是,只要想吃随手拿一个吃就行了,旁边就一个小罐子,有零钱往里投就行了,没有服务员收钱,半夜里想喝可乐,不用找服务员,打开冰箱直接拿就是了,搞得跟家似的。
会不会经常收到假钞或是不小心忘付钱的客人?
“从来不去检查,当然没有发生了”,他根本就当从不会发生这些事,就是发生也认为是客人无意中疏忽了,是客栈理所当然承担的。
于是很喜欢在老郑家客栈呆着,舒服,自然,想吃就吃,想喝就喝,跟家里一样,完了结账就行了。大资要求是品质,做一回大资感觉就是不一样。
原来老郑住的都是大资,大资当然需要这些,也不需要什么押金,预收费用,更不需要沃尔玛家乐福中的摄象头及保安。不过听老郑说,他在日本时,所有超市都没有摄像头及到处都是的监控设备,沃尔玛家乐福在日本也不会装的,看来这些老外来中国就变得小家子气 了。
户外易结束语:
归国的老郑,决定也让国人享受一下大资的感受。
大资跟五星无关,国内的五星酒店也不会做到的,老郑做到了,不得佩服老郑的高瞻远瞩了。
丽江客栈中最缺少的是大资,小资客栈很多,但真正的大资不多比得不是硬件,老郑的客栈,两个院子,三十五个房间,加上厨师,总共有十五服务员三班倒。平均算下来是专职工作人员数量是一般客栈的五倍。但老郑不觉得人员过多是浪费,服务得有品质,人员必须充足,得随时有人为客人服务,这是最起码的。
老郑最头疼的事,还是人,丽江这儿缺少很职业的工作人员,虽然老郑家的工作人员是我们在丽江客栈中见过的最为敬业的服务员。
名词解释:
【大资】:就是品质,不打折扣服务及质量,享受家人一样的信任和服务。让身心完全放松。