石锅鸡——美味难忘。
在西藏，也许与四川相邻，或是四川人进驻较多，饮食与四川相差无几，都“川化”了。在西藏几天，每顿的八菜一汤还算可以，但可怕的是，炒每菜不离辣椒，几天下来，个个都上火喊嘴疼，都吵着让导游带我们去吃个自费的西藏特色菜。到林芝这天，导游带我们去吃石锅鸡。一开始，我们不知道什么是石锅鸡，反正是鸡也不错，就答应了。等我们入坐不久，服务员端来了一个大石锅，锅里盛着一锅滚烫的汤，放在火炉上开火滚着，然后端来两只大大犹如火鸡似的鸡给我们看，以似验明正身后才端回去斩成块，最后端上来倒入石锅中的汤里，汤滚后就可以把鸡呀、汤呀舀起来吃了。不知是几天旅途辛苦劳累饿了，还是真的是石锅鸡美味，反正是鸡到口中，无人不称赞鸡的味美、好吃，原来此鸡是本地走地养的土鸡，不但肉滑味甜，鸡肉还嫩中带韧，不像我们现在所吃的在笼圈养的饲料鸡这么肉粗而软绵绵的一点味道也没有。更甚的是石锅鸡不但鸡好吃，而且鸡汤味道特别精美好喝，我们人人喝了好几碗。我们同事中有二位因高原反应头疼、呕吐，精神萎靡不振，原来一点味口也没有，看到我们吃得津津有味，他们禁不住诱惑也想试试，结果一试味口大开，不可放下碗筷，接连吃了几碗鸡和汤后还不解馋，最后还再加了一只鸡，才鸡够汤足饭饱了的。鸡香但价格不贵，一只石锅鸡这么大才80元。那两位高原反应的同事吃完石锅鸡后，一切高原反应全都消失得无影无踪了的，个个又生龙活虎。后来大家总结了一条，告诉后来者，如果到西藏高原反应，赶紧吃石锅鸡，保你一路平安。
吃完石锅鸡，我们问了服务员，为什么石锅鸡这么美味，听了服务员介绍，我们才明白是这么一回事。石锅鸡，是用石锅来炖汤煮鸡才有的美味。石锅鸡的锅子是墨脱出的，全手工打造，而且还得请背夫背出来，加上路途险要，运输成本极高，更显石锅之得天独厚又来之不易的珍贵本色，一个石锅要1000多块钱呢。本产品经中国辐射环境管理监测中心多位教授分析、检测，它富含“ZN锌、FE铁、CA钙、MG镁等多种对人体有益的微量元素。当特别煨制的高汤盛于锅中，在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，使本来美味的菜肴和鲜汤，有增添有益无价的微量元素，在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到防癌、抗皱、延缓衰老、增强体质的养身功效。此锅不同于其它金属锅，不沾锅。当然，煨制这么美味的高汤，不仅仅是只用石锅煨制就行，还得配制各种煨汤配料才行的。
嘻嘻，在西藏，我们吃过去1500百元的、如一只鹅一样大的烤香猪，也吃过同样1500元一只如我们本地烧金猪一样大的烤全羊，但无论是烤香猪还是烤全羊，都不如吃80元一只的石锅鸡美味可口，它既经济又美味还有养生作用。石锅鸡——真是美味回味无穷，使人难以忘怀，下次你们去时别忘了吃哦！
短暂的几天“世界屋脊”之旅转眼就过去了，当我们在到机场的路上，我们看见成群结队的野生水鸭，在河流中、在湖泊里、在小溪旁无忧无虑的嬉水玩耍寻食，长鹤在湖面上飞行，在河流边散步，在水中荡漾时，大家都被这大自然赐于西藏的珍贵财富而赞叹！我们的领队又即时呤了首诗抒发其之赞美之情：藏地江南绿雨林，湖天一色分不清，远山高寒石滩暖，野鸭凫水鹤天行。
即将与西藏告别之时，望着西藏境内的高山嵯峨，湖泊星罗棋布，自然风光宏伟壮丽，民俗风情古朴浓郁、绚丽多彩，碧绿的草原，尉蓝的天空，茂密的原始森林，金壁辉煌的名刹古寺，纯净得无一丝污染的辽阔大地，我们默默地祝福着她，这位披着面纱的神秘女郎——西藏，将倍受全世界的关注与喜爱！祝福她——西藏，正以其不同凡响的自然景观和人文景观而日益成为世
